Retour sur la soirée dégustation de Vendredi 10 Mars: Vins de vigneronnes. 
Les mets ont été réalisés par le chef Jean Pierre Nuel.
Premières vigneronnes:
Camille et Eloïse Nosworthy du Domaine Saint Amant, le duo mère-fille.
Pour l’alliance nous avons choisis la cuvée « La Borry » (95% Viognier et 5% Roussanne), sur des asperges vertes accompagnées d’une mayonnaise façon mousseline.
Deuxième vigneronne:
Chantal Guillemard du Domaine Guillemard-Pothier.
Pour l’alliance nous avons choisis le Pinot Beurot, cépage « oublié » de Bourgogne, sur une soupe Thaïlandaise: Tom Yam Kung, une soupe épicée accompagnée de crevettes.
Troisième vigneronne:
Marie-Pierre Piquemal du Domaine Piquemal.
Pour l’alliance nous avons choisis sa cuvée « Tradition » (50% Grenache, 30% Syrah et 20% Carignan), sur une saucisse toulousaine et ses haricots blancs confits à la graisse de canard et sa sauce tomate.
Quatrième vigneronne:
Christine Demeure du Domaine Vin & Pic.
Pour l’alliance nous avons choisis la Syrah, sur un Roquefort accompagné d’une confiture à la cerise.
Cinquième vigneronne:
Stéphanie Fumoso, troisième femme de suite aux rênes du Domaine du Gour de Chaulé.
Pour l’alliance nous avons choisis sa cuvée « Tradition » (Grenache, Syrah et Mourvèdre) sur Gigondas. Pour le dessert, nous avons choisis un royal aux 2 chocolats et chantilly, préparé par Les délices de Strol.
Le planning des prochains cours est disponible dans la rubrique cours de dégustation.
Vous pouvez également venir le récupérer à la cave du château: 7 allée du château, 43120 Monistrol-sur-Loire.
Bon week-end à tous! 
Chantal Montcher et son équipe.
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