Description
Notes de dégustation :
Les Roches, c’est de dernier parcellaire du Domaine, sorti pour la première fois devant l’insistance de tous ceux qui le goutaient sur fût. Massale de vieille Syrah, plantée sur un secteur ultra-tardif: une façade Nord, en plein vent, et à l’ombre de la Colline.
Vin rouge très élégant avec une belle fraîcheur, des arômes floraux, violette, pivoine. Et une persistance aromatique longue et intense.
(100% Syrah)
Accords mets vins :
Terrine de canard, tajine d’agneau aux figues.
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