Description
Vin rouge de type clairet, ce vin est vinifié en Infusion/trempette de Grenaches noir et de Syrahs provenant de terroirs argilo calcaire et de galets roulés. Ils ont été travaillés séparément puis assemblés avec 10% de Cinsault macéré en vendanges entière puis élevés en Foudres et Tinajas pendant 8 mois.
Notes de dégustation :
Le vin est d’une grande buvabilité, sur le fruit, l’épice et la fraicheur, Ostara est complexe, aromatique et structurée.
Accords mets vins :
Viande rouge accompagné de légumes grillés, plats asiatiques.
Avis
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