Description
Vin blanc sec, réalisé à partir d’un assemblage d’une parcelle de Marsanne et Roussanne plantée 2015 en haute densité, très escarpée, menée sur échalas (Suspens) et d’une parcelle d’Albarino. Le vin blanc est réalisé en presse directe puis élevé 11 mois dans deux Tinajas.
Deux vignes abimées ont finalement donné un vin qui a l’image de l’art du KINTSUGI a développé un équilibre spécifique qui le rend inclassable, fin et précis.
Notes de dégustation :
Vin blanc sec, avec beaucoup de fraîcheur ce vin se révèle d’une grande précision, équilibré et d’une incroyable finesse.
Accords mets vins :
A l’apéritif, ou pour accompagner un poisson, ou encore avec des fromages à pâte cuite affiné.
Avis
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