Lulu & Lucien Domaine Tempier

Description

Lulu & Lucien est la cuvée signature du domaine. On y trouve la puissance discrète de Bandol combiné à l’élégance et la finesse propre du Domaine Tempier. Une complexité issue de l’assemblage des différents terroirs du domaine et de la variété de ses sols argilo-calcaires.
Les raisins sont triés à la parcelle et à la cave, égrappés, foulés et mis en cave pour une durée de 3 à 4 semaines de fermentation. S’en suit un élevage en foudre de 18 mois minimum avant la mise en bouteilles.

Note de dégustation :

La robe est très intense, de couleur pourpre. Au nez on trouve des notes de fruits noirs (mûre, cassis), de tabac et de cuir. La bouche est très équilibré entre puissance et finesse, les tanins sont bien présents et souples, la finale est longue et légèrement mentholée.

Accords mets vins :

Pavé de chevreuil carottes à la vapeur et champignons, rôti de sanglier façon Orloff, lapin aux morilles, dessert au chocolat.