Description
Patricia et Rémi réalisent un assemblage de Marsanne et de Roussanne sur des sols de lœss (sables) et de granites. Ce vin blanc est issu de presse directe, puis élevé dans des Tinajas (amphores en terre cuite).
Notes de dégustation :
Vin blanc sec aux arômes floraux et miellés, le vin est structuré, puissant avec beaucoup de fraicheur. En bouche on retrouve les épices, les agrumes et une légère salinité.
Accords mets vins :
A l’apéritif, ou pour accompagner un poisson, ou bien une volaille, ou encore avec des fromages à pâte cuite affiné.
Avis
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